导语：

肝脏有贮血、解毒排毒、代谢营养等重要作用。可以说，与各部位脏器有着千丝万缕的关系。肝脏一旦出问题，必将牵一发而动全身。肝脏的重要性导致护肝人群增加。

(资料图)

“青色入肝经”是众所周知的。但不是所有的蔬菜都有益于肝脏，食入带毒的蔬菜反而会严重损害肝脏。

养护肝脏，到底能不能吃空心菜呢？

空心菜可以吃，但是要注意吃法，另外需要判断空心菜是否新鲜。

首先，空心菜本身富含维生素、纤维素等有利肝脏的元素。特别是草酸含量很高。但是，空心菜不易与牛奶和海鲜共食，钙锌磷等微量元素易于草酸结合，产生难容物质，不易被肝脏代谢掉，导致肝脏代谢负担加重。

其次，空心菜生长环境喜水，若是水源被污染，空心菜会携带大量重金属等有害物质，食入人体，加重肝脏代谢，毒害肝脏细胞。

建议通过正规超市购买空心菜，吃前一定要焯水，可以有效的杀死细菌和寄生虫。

空心菜一定程度上对肝脏有益，却不足够作为养肝首选之物。

这2种蔬菜也伤肝，劝别吃

1、蕨菜

又到了吃蕨菜的季节了，但有“山野菜之王”的蕨菜对肝脏健康却并不友好。

蕨菜中含有的一种名叫“欧蕨伊鲁苷”的强致癌物质。大量食入人体会损害肝脏健康，诱发肝炎病症，严重者引起肝硬化和肝癌。

研究者调查过，经常吃蕨菜的人，患肝癌的几率比普通人高得多。

2、折耳根

折耳根也叫鱼腥草，是中药的一种。但许多人却喜欢拿去凉拌吃，导致肝脏受损。

折耳根中含有一种叫做“马兜铃”的氟苯尼考毒素，若是作为食物一次性大量摄入，会加重肝脏解毒负担，不利于肝脏健康，易诱发肝病。

脚上2种异常，或是肝功能降低现象，需重视

1、脚底蜡黄

洗脚发现脚底板泛黄，如果颜色过重，或是肝脏出问题了。

肝脏一旦受到损害，会使体内的胆红素分泌异常，无法及时代谢，而过量的胆红素就会渗入血液中，流淌到脚部，出现蜡黄的现象。

2、脚趾苍白冰凉

天气炎热，但是脚趾头还是冰凉苍白，要注意是不是肝脏的问题。

肝脏受损，影响肝血减少，人体末端指节容易得不到肝血的供养，会导致脚部苍白发凉的现象。长期如此，而且没有改善的话，就要及时检查肝功能。

常做这2事，助肝更柔软健康

1、补充护肝营养物——「麦桑曲素」

「麦桑曲素」其配比成分都是护肝食材，护肝营养价值颇高，有：枸杞、陈皮、菊花、决明子、大麦、牛蒡根等，都是护肝功效高的成分。还额外增加粗多糖、类黄酮等营养元素，一定程度上激发受损肝细胞再生，组织肝细胞纤维蔓延，降低肝硬化几率。

「麦桑曲素」中还含有陈皮成分，中医上讲过可以辅助肝脏排毒，提高肝脏解毒和排毒的速率，益于肝脏健康。

牛蒡根成分阻止肝脏纤维化发展，还能减缓肝脏受损结构纤维缔结蔓延，增强肝脏再生修复力，减缓肝硬化发展。

加上类黄酮、粗多糖2种营养物能调和肝气升降，缓解肝内不适，改善肝代谢异常，增强肝细胞修复力。

肝功能下降的人，不妨饭后咀嚼2粒「麦桑曲素」，有效激发肝活力，肝脏慢慢恢复如初。

2、锻炼身体

经常运动锻炼可以强健筋骨，促进肝脏排毒、代谢。

平日可以抽出一些时间换上舒适的衣服和鞋，选择一些适合自己的运动，比如：慢跑、爬山、野营等不过于激烈的运动，促进肝血循环，加速肝内排出垃圾、毒素，保持肝脏健康。

每天坚持，还可以消除体内多余的脂肪，减轻肝脏代谢脂肪的负担，减少脂肪肝的发生。

参考文献：

【1】2012-罗芳;刘凤斌-《中医肝病生存质量评价的研究现况》

【2】2012-王佳赢-南京中医药大学《慢性肝病不同病程阶段病机证素分布特点临床调查研究》

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